健脾祛湿冬瓜汤(无薏米)
回一趟老家,外婆种的东瓜就从乡下拖到了城里,农村的东西就是全天然的种植,要好好珍惜。
东瓜汤的灵魂就是冬瓜不要去皮,薏米过于泄不是每个人都适合,所以就煮一个人人都能喝的汤,如果你家有陈皮,放一点进去就更好了。
用料
芡实 | 5克 |
茯苓 | 5克 |
姜 | 5片 |
排骨 | 1斤 |
冬瓜 | 适量 |
健脾祛湿冬瓜汤(无薏米)的做法
芡实是熟制的,而且这个汤冬瓜是主角所以配料不需要太多,准备好芡实和茯苓,用流水冲一下就能用了。
姜就5片左右的份量,我喜欢拍一下直接放汤里。
排骨一斤,用流水洗干净,再用开水冲洗一下,这样去血水也可以的。
把上面几种材料全放到锅里,大火烧开。
然后直接放入带皮冬瓜,大火烧开后转小火煮1.5~2小时。
加点盐就可以开吃啦。
小贴士
砂锅煮汤自带香气,这个汤如果放点陈皮就更有健脾的功效了。
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