西洋菜干陈肾汤,儿童不爱吃饭,可以试试这碗汤
炎热干燥的季节,喉干心燥,小朋友不爱吃饭,用西洋菜干炖上陈肾汤,幸福的味道立刻弥漫开来。(下厨房市集:)
用料
西洋菜干 | 30g |
陈肾 | 50g |
无花果 | 20g |
胡萝卜干 | 15g |
排骨 | 500g |
盐 | 适量 |
西洋菜干陈肾汤,儿童不爱吃饭,可以试试这碗汤的做法
西洋菜干、无花果、胡萝卜干用清水浸泡2小时,洗净待用;
陈肾用清水浸泡1个晚上,切花或者切成小片待用;
骨头用冷水煮开3-5分钟,去掉浮沫,捞起待用;
所有材料下锅,加2升冷水。先用大火将汤煮开,调成小火煮2小时,起锅前加适量的盐。
小贴士
①胡萝卜干可以用新鲜胡萝卜替代。
②西洋菜干泡水后的口感比较柴,可以装煲汤袋煮。
本款汤料下厨房市集有售:
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