【放学后的儿童小零食】椒盐法香煎土豆/鸡胸肉/三文鱼/小黄鱼

土豆/鸡胸肉/三文鱼/小黄鱼，选择一种就可以了。
不是要你四合一啊！

用料  

【放学后的儿童小零食】椒盐法香煎土豆/鸡胸肉/三文鱼/小黄鱼的做法  

1. 把鸡肉切小块（我习惯顺着纹路切竖条）;或者把土豆提前在饭上蒸熟再薄皮切块;或者是三文鱼也切小块

2. 平底锅倒油，烧到中热。放入鸡肉/土豆/三文鱼，通过颠锅或用筷子翻面，中火煎到两面微黄，有香气

3. 洒少量盐，少量椒盐，颠锅翻均匀（为什么不全洒椒盐呢？因为椒盐比食盐贵）

4. 洒蒜末，小火煎到蒜也略黄

5. 不排斥葱的，加点小葱。完成

小贴士

土豆要切均匀，不然
……不好看。

鸡肉可以先长条，再用厨房剪剪开。不然
……直接太小块的容易焦糊掉。

椒盐没什么讲究，买最便宜的就行，我这个5块钱。如果要自己配，我不确定是不是直接花椒+盐。

其他应该还能再煎别的吧，方法交给你们了，请自由扩展。