宝宝辅食#高颜值の蛋卷肉
一直很爱吃蛋卷肉,但是熟食店卖的蛋卷肉的颜色好深好黄就不敢买了,不知道加了啥添加剂
还是自己做解馋吧
用料
猪肉(3分肥7分瘦) | 250克 |
鸡蛋 | 3个(2个做蛋皮,1个放肉馅) |
葱 | 1根 |
姜 | 2片可不放 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量(咸淡自己调) |
玉米淀粉 | 2勺 |
油 | 10克 |
猪肉洗干净切片
一个鸡蛋,肉,葱姜,耗油,都放入绞肉机,搅成肉糜后,加淀粉,盐,油,继续搅匀
成这个状态即可
平底锅刷一层油,中小火,倒入蛋液,摊鸡蛋皮,厚薄均匀即可,摊熟凉凉
蛋皮摊平。把肉馅均匀铺到蛋皮上,两边不要铺,防止溢出,图片我没来的及拍,从一头卷起,两边往里扣,明白不😂
上锅蒸,水开15分钟即可,我做的小,如果做的厚,可延长5分钟
不烫手后,切开的样子,宝宝一口一个,香
小贴士
肉馅要搅打成肉糜状
蛋皮厚薄要均匀
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