不加一滴水❗️口感绵软❗️宝宝最爱吃的山药小馒头
儿童食谱2.27W
用料
鸡蛋 | 1个 |
山药泥 | 50克 |
酵母 | 1克 |
面粉 | 100克 |
铁杆山药去皮上锅蒸熟
取50克山药泥压成泥。
加入一个鸡蛋,一克酵母粉搅拌均匀
加入100克面粉
搅拌成絮状。
然后揉成光滑的面团,盖好保鲜膜松弛十分钟。
松弛好的面团擀成大约0.8毫米的薄片
用模具压出形状。
放入蒸锅醒发二十分钟,锅里加适量水,大火烧开转中火蒸十五分钟关火闷三分钟开盖。
非常绵软
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