韩国超火街边摊–韩式炸鱼糕
一直超级馋这口,中国也有价格真的挺贵的一根要20-25块,自己在家做起来,营养健康,宝宝都可以吃!
用料
鳕鱼肉 | |
虾 | |
鱿鱼 | |
蛋清 | |
甜椒 | |
胡萝卜 | |
葱姜蒜 | |
食用油 | |
盐 | |
白糖 | |
白胡椒 | |
料酒 | |
淀粉 | |
面粉 |
韩国超火街边摊–韩式炸鱼糕的做法
胡萝卜、甜椒、葱切小丁比例1:1:0.5 姜蒜切丁备用
虾去虾线(我用的是昨天做虾滑的,一样用)鳕鱼去骨、鱿鱼切小块 鳕鱼多些是其他食材2倍,记住要把水分用厨房用纸吸干净,尤其是鳕鱼
也可以用刀剁、摔打(这样比较弹),只是这个搅拌机比较方便,懒人喜欢这个,鱿鱼、鳕鱼、虾、料酒、蛋清1个、姜、蒜、白胡椒、糖(一点点)、盐、食用油适量、淀粉、面粉,搅拌均匀
这个状态就稀,挽留办法加淀粉和适当面粉,稠稠的状态最好
拌入胡萝卜、甜椒、葱,搅拌均匀,最好冰箱冷藏30分钟至1小时,如果你着急那就直接下锅吧!哈哈
起火烧油,油开转小火(我这个鱼糜状态有点稀,下次我调整再发图)用切面的刮板和筷子就好!鱼糜铺平铺刮板上,用筷子把鱼糜拨到油里即可
小火慢炸,金黄色就可以出锅了!
出锅了!很香,一点腥味都没有,宝宝都可以放心吃的鱼糜
可以蘸肯德基的甜辣酱,哈哈,味道不错,芥黄酱、番茄酱都可以😁😁😁喜欢什么蘸什么就好!!!我老公这顿夸我,出锅没5分钟都吃光了!
小贴士
重点要弹才好吃呦!
-
韩式拌粉丝食谱做法大全,超简单的韩式拌粉丝做法步骤
跟知名韩国吃播YouTuber的婆婆学习的韩式拌粉丝,去韩餐店最爱吃的小菜就是拌粉丝啦用料菠菜木耳蟹味菇胡萝卜洋葱粉丝彩椒肉丝/肉末韩式拌粉丝的做法菠菜焯水,过凉水,挤干水分,用盐、蒜泥、香油调味泡发的木耳切丝焯水,蟹味菇焯水,少油下锅稍微翻炒盛出胡萝卜洋葱彩...
-
불닭쌈 불닭팽이버섯쌈网红包火鸡面包火鸡金针菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火鸡面1包越南米纸5张芝士片3片불닭쌈불닭팽이버섯쌈网红包火鸡面包火鸡金针菇的做法火鸡面煮好拌开后不要放入紫菜包准备芝士片越南米纸温水泡开后捞出把芝士片放在上面拌好的火鸡面放在芝士上面包成圆形长条都可以火鸡面酱炒金针菇后包越南米纸也很好吃...
-
豆芽 还可以这么吃 韩式“黄豆芽焖饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法
萝卜饭:茄子焖饭:用料大米100克黄豆芽300克五花肉100克黑胡椒适量盐适量蘸料汁部分👇👇👇小葱1根蒜2瓣青阳辣椒1个青梅汁1勺香油半勺海鲜酱油4勺辣椒粉2勺牛肉粉适量白糖丢丢芝麻1勺豆芽还可以这么吃韩式【黄豆芽焖饭】的做法大米提前洗好放入电饭锅中豆芽清洗...
-
家常韩式拌饭的做法和图解,家常韩式拌饭怎么做更好吃
拌饭料买回来一个周,终于动手啦😬还是在材料严重不足的情况下😂用料米饭碗菠菜把胡萝卜根香油1勺拌饭酱辣椒酱1大勺雪碧2勺盐适量蒜末2瓣白糖少许芝麻适量家常韩式拌饭的做法先来调个酱汁吧!韩式辣酱,蒜末,雪碧,白糖,盐,芝麻搅拌均匀成流质,咸淡自行调整因为临时决定做...