韩式泡菜意大利饭

在Hilda Leung的blog上看到的这道菜，一看名字就是我的菜哈哈。牛肉汁是微甜的，不需要加其他调味料，配上泡菜的味道很开胃也不油腻。

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对一些用量稍作了修改

用料  

韩式泡菜意大利饭的做法  

1. 准备工作：
   鲜冬菇去蒂切粒
   洋葱和干葱切粒
   泡菜切细
   牛肉腌肉汁和水混合成高汤

2. 锅子下油加热，爆香洋葱和干葱，下冬菇和猪肉碎炒香，加入意大利米炒至半透明

3. 倒入白酒，煮至酒精挥发
   
   倒入少许高汤，以中小火拌煮至水分蒸发，重复加入高汤拌煮，直到意大利米熟透，大概需要20-25分钟

4. 加入泡菜和牛油拌匀，完成

小贴士

如果有日式烧肉汁也可以用来代替牛肉腌肉汁制作高汤