Spring 玫瑰芬芳韩式冷面
我真的是对冷面情有独钟~吃过很多餐厅的冷面,也买过很多速食冷面,但是要么就是汤料味道不好,要么就是醋精味道过重,所以萌生了自己做一款既美颜又美味的冷面吃吃!玫瑰花是食材哦~真的是充满灵魂的面了可以说!好吃到让自己震惊!教程在此~拿去不谢~
用料
冷面 | 一包400克 |
鸡蛋 | 半个 |
小黄瓜 | 1根 |
拉白菜 | 一小碗 |
酱牛肉 | 4大片 |
苹果 | 半个 |
薄荷叶、花瓣 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 少许 |
梅子醋 | 少许 |
韩式烧酒 | 少许 |
梅红葡萄酒 | 少许 |
雪碧 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
白砂糖 | 2勺 |
辣白菜 | 一小碗 |
自制玫瑰冰 | 4块 |
自制草莓冰 | 2块 |
Spring 玫瑰芬芳韩式冷面的做法
要想吃的灵魂的面,就要给面做灵魂的spa
薄荷是我最爱的灵魂香料之一,一点点🤏
把今天的主角冷面放入玫瑰水里 浸泡20分钟
把苹果少女🍎切成片片 备用
黄瓜🥒切成丝 备用
煮熟的鸡蛋🥚凉水镇后剥皮儿~一切两半 备用
把本人的自制酱牛肉切片备用,牛肉太香了! 控制不住记几 偷吃一口🤪汤汁佐料分别放入:
生抽 一勺,味极鲜 一小勺,白醋 少许,梅子醋(醋汁灵魂)少许 ,韩式烧酒 少许,桃红葡萄酒 少许,雪碧 吨吨吨,盐 一小勺,砂糖 两勺,辣白菜汁两勺,大家也可根据自己喜欢调整,关键是酸甜咸的比例:酸 > 甜 > 咸> 辣。高汤(我做的鸡肉高汤,是汤汁的精华~。辣椒油一点点🤏,再撒上香酥白芝麻,封好~扔入冰箱2小时倒水开火,把水烧开,
撒入少许海盐,
滴入橄榄油,下面,煮两分钟捞出
把煮好的面捞出放入清水抄掉淀粉部分,控干放入碗中。放入切好的苹果片
放入切好的酱牛肉片
放入切好的黄瓜丝
摆上灵魂的辣白菜 酸甜爽脆流口水🤤
在放上可爱的半个鸡蛋从冰箱取出料汁 淋上,放入事先冻好的草莓冰,
再放上有新鲜花瓣的冰块🧊哇!大功告成啦!哈哈哈美美的春节限定韩式冷面在向你招手哦👋
小贴士
梅子醋我是买的台湾的,真的很常用,如果没有苹果醋也可以。
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