甜美芬芳的玫瑰花酿
🌹玫瑰花香是我最爱的花香味…没有之一,幸好有可食用玫瑰,让我这个玫瑰爱好者全方位享受玫瑰花带来的美好,做一罐玫瑰花酿,随时可以享受她带来的甜美芬芳。
用料
玫瑰花瓣(除去花蒂净重) | 700克 |
冰糖 | 400克 |
纯净水 | 150克 |
盐 | 4克 |
柠檬汁 | 1/2匙 |
甜美芬芳的玫瑰花酿的做法
打开包装,将玫瑰花摊开晾干外表的水汽,如果有烂的花瓣这里要揪掉,花瓣稍有变色不要紧可以留着。
去掉花苞下面的蒂头和花蕊,把花朵打散,看视频操作。这个过程就是把花香洒满房间😃
打散后的花瓣,en……美妙
不粘锅内加入冰糖,纯净水,盐,柠檬汁。
熬至冰糖融化后关火,加入打散的玫瑰花瓣,如果锅不够大可以分次加入。
不断搅拌均匀。
等到锅里不见生花瓣就好了。
晾凉后装瓶,用小勺压实后上面到上一层蜂蜜,加盖密封冰箱保存。
小贴士
☝️玫瑰花苞不需要清洗,有些许蔫掉的花瓣只要不是烂掉发霉都不要紧。
✌️上面加蜂蜜是为了玫瑰酿隔绝空气更好保存。
👌掰下花苞时不必计较留下的若干花蕊。
🖖刚做好的玫瑰酿虽然很香但尝起来略带苦涩,不要紧,在瓶子里宅一个月以上苦涩味就没有了……
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