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重没吃过这么浓郁的泡菜汤!

重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图

对于这道菜,我会觉得好不好看不重要 好吃就可以了!
泡菜汤就是要酸酸辣辣带点甜,尽量买口味好一些的泡菜,泡菜的味道几乎就决定了这道菜是不是成功!配菜根据自己的喜好随便放就好,最还有一个菇类,提鲜效果非常好

用料  

五花肉 150克
辣白菜 200克
蒜粒 4、5瓣
姜末 1小块
洋葱 1/4个
白糖 2克
辣椒 1勺
冬瓜 适量
海鲜 适量
1克
酱油 1勺
韩国辣酱 1勺

重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法  

  1. 配料都准备好,五花肉去皮切丁;东瓜切小块;海鲜菇对半切开;羊葱切小条;葱姜末切好

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第2张
  2. 热火倒入一点点牛油果油(什么油都可以,猪油菜油橄榄油)

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第3张
  3. 倒入五花肉,翻炒至熟

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第4张
  4. 然后加入适量葱姜末和一点点洋葱,这是为了祛肉腥味

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第5张
  5. 炒香后 也炒出了五花肉不少油,加入辣白菜继续炒

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第6张
  6. 炒到有些出水了,加一点点辣椒粉和糖 辣椒粉根据口味加 怕辣的就别放多了哦

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第7张
  7. 倒入白开水,有米汤或者淘米水的话可以用。大概和所有食材混一起等量。(小锅的话,加到7分满左右

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第8张
  8. 再加入全部的食材

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第9张
  9. 中火煮,期间加酱油、盐,韩国辣酱调味。煮到所有的菜都熟了就可以了,我一般喜欢多煮一下下,很入味

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第10张
  10. 搞定

    重没吃过这么浓郁的泡菜汤!的做法步骤图 第11张

小贴士

水一定不要太多 如果一大锅水 那怎么也浓郁不起来
韩式辣酱是点睛之笔,尽量都放一勺,家里实在没有就算了,也好吃的(我放之前尝了一口)