椰子面粉巧克力减肥小面包
椰子面粉面包做的很顺利,想再加点巧克力估计会更好吃,试了一下果然好吃,记录下来欢迎丰富椰子面粉面包的配方。
用料
椰子面粉 | 75克 |
亚麻籽粉 | 75克 |
谷元粉 | 120克 |
燕麦麸皮 | 30克 |
洋车前子壳粉 | 15克 |
魔芋精粉 | 8克 |
奶粉 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 25克 |
酵母粉 | 12克 |
甜菊糖 | 5克(或木糖醇150克) |
盐 | 3克 |
温水 | 550克左右 |
巧克力 | 60克 |
可可粉 | 10克 |
椰子面粉巧克力减肥小面包的做法
除了油,巧克力,可可粉三样外,其它的原料通通放盆里,我也没过筛,戴着一次性手套抓捏一下不要有颗粒,拌均匀了。
把油,可可粉,巧克力放在可以水浴的容器,我放电饭锅内胆里了。
在热水上融化吧,大概十分钟,然后拿出来冷确一下。
用温水和面,把冷却好的巧克力液体加入,根据面团的软硬调整水量。
分割好面团,滚上亚麻籽,烤箱发酵一个小时。
烤箱预热十分钟,180℃30分钟。
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