无米炒饭（双花版）欧阳娜娜减脂餐

用料  

无米炒饭（双花版）欧阳娜娜减脂餐的做法  

1. 材料准备:
   花菜半个
   西兰花半个
   虾仁80克
   胡萝卜1/3根
   甜玉米1/3根
   豌豆（连壳）100克
   鸡蛋1个
   葱3根
   生抽1勺
   料酒1勺
   油适量
   黑胡椒粉适量
   
   花菜洗净去根，切沫。
   西兰花洗净去根，切沫。
   胡萝卜切丁。
   甜玉米剥下来。
   豌豆剥出肉。
   鸡蛋打成蛋液。
   虾仁用料酒和黑胡椒粉腌制。
   葱切葱花。
   
   烧一锅水，把胡萝卜丁，甜玉米粒和豌豆肉，一起煮熟，沥干水分。
   花菜沫和西兰花沫，淖水，沥干水分。
   热锅冷油，倒入鸡蛋液，待凝结，装盘备用。
   无需洗锅，无需加油，倒入腌制好的虾仁，炒至变色，装盘备用。

2. 洗锅，热锅冷油，倒入沥干水分的花菜沫和西兰花沫，倒入煮熟的玉米粒，胡萝卜丁和豌豆肉，翻炒均匀，加生抽，继续炒至7成熟，倒入虾仁继续炒至汤汁收干（水一定要沥干沥干再沥干，不然很难收干），再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，洒葱花，出锅。

3. 装在一个小碗里，压实，反扣到盘子里。

4. 味道好，颜值高，卡路里低，饱腹感强，谁会不喜欢啊？