【低脂三十三天】韩式拌菜
留学韩国时天一热就最喜欢吃清清爽爽的비빔밥 😋
减肥期间也特别馋这一口,于是自己在家改良了一下,就有了这个韩式拌菜~✌️
用料
菠菜 | 一小把 |
黄豆芽 | 一小把 |
蟹味菇 | 适量 |
鸡大胸肉 | 一块 |
长茄子 | 小的一个,大的半个 |
鸡蛋 | 一只 |
调料 | |
韩式辣酱 | 适量 |
海鲜酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
椰子油 | 少许 |
辣萝卜或泡菜 |
【低脂三十三天】韩式拌菜的做法
将菜洗净备用。鸡胸肉切片用盐、姜片、料酒腌制一下,倒入一些清水搅拌至完全被鸡肉吸收,这样腌好的鸡肉会比较嫩。
热锅下油,加入鸡肉和蟹味菇煸炒至完全熟透,盛出备用。茄子去皮切条。
烤箱预热,烤盘刷少许椰子油(椰子油可以提前用微波炉加热一分钟)。
烤箱200~250度烤15分钟(我的烤箱比较老旧,所以食物受热比较慢。所以请大家根据自己家的烤箱来调整时间哦~)韩式辣酱加盐、海鲜酱油、香油,搅拌成拌菜酱。
煮一个鸡蛋,将所有食材放在一起,淋入酱汁,加入几块辣萝卜或泡菜。
拌好,开吃!
잘 먹겠습니다!
小贴士
1、这个菜谱里的所有食材都可以按照自己的口味更换,假如你喜欢也可以用新鲜的三文鱼,但如果用生鱼替代鸡肉,最好在酱料中加些蒜末。
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