水煮牛肉饭
用料
海带30g | |
洋葱30g | |
肥牛片50g | |
青菜50g | |
鸡蛋1个 | |
豆豉香辣酱1匙 | |
黑胡椒粉少许 | |
鸡精 | |
盐 |
电水煲内倒入少量的清水,海带切丝,水滚后,放入海带丝煮3-5分钟
2. 洋葱切条,放入锅内与海带同煮,加入豆豉香辣酱1匙,鸡精和盐,依个人口味调味
3. 看到洋葱煮至透明了,加入肥牛片,肉上面放少量黑胡椒粉
4. 肥牛片一旦变色了,关火,加盖子闷2分钟
5. 另烧一锅清水,加少许盐,放入青菜焯水,再煮个荷包蛋
6. 盘子里盛好米饭,装盘吧,汤可要可不要
小贴士
1. 用煮锅更好,只是我学生没那么好条件,而且电水煲比较好控制量;
2. 水的量要少,这个不是煮汤呦;
3. 肥牛片就是超市买的涮火锅的,不要煮老了,变色后关火闷就成;
4. 青菜也可以换成西兰花什么的,看个人喜好喽~
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