【生酮友好】番茄巴沙鱼饭(魔芋米)
是我生酮期间吃过的top3美食,推荐大家都来尝试一下!
用料
西红柿 | 200-300克 |
巴沙鱼 | 200-300克 |
魔芋米 | 200克左右 |
盐 | 少许 |
料酒 | 两勺 |
番茄酱 | 10克以内 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
浓汤宝(可不加) | 1/4勺 |
【生酮友好】番茄巴沙鱼饭(魔芋米)的做法
巴沙鱼解冻,加一勺蚝油两勺生抽两勺料酒适量盐(我自己还加了大蒜粉),腌制半小时左右。
魔芋米过一遍冷水一遍开水去除碱味,放在碗里备用。
西红柿切丁备用,不要切太大块也不要切太碎,大概每块一个指节那么大。
起锅热油,煎巴沙鱼,每面煎一分钟左右就差不多了,煎好盛到盘子里备用。
用剩下的油炒魔芋米,大概两三分钟看到锅里没什么水分就可以下西红柿了。
下西红柿,和魔芋米一起翻炒,汁水出来一些之后往锅里加温水,大概盖住西红柿一半就可以,然后加入少量番茄酱和浓汤宝调味。
倒入煎好的巴沙鱼,盖住锅盖,煮五分钟左右,就可以出锅啦~~
开吃~~
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