吃了不胖 番茄鸡肉丸
怕长胖,番茄控一定爱吃的丸子,营养又健康。做起来也不是很麻烦,毕竟做一次可以享用很多天啊~
用料
鸡胸肉 | 2块 |
洋葱 | 半个 |
玉米粒 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
西兰花 | 半朵 |
木耳 | 2-3朵 |
香菇 | 2-3朵 |
食用盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
味淋 | 1勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
清水 | 适量 |
黑胡椒粉 | 1克 |
西红柿 | 1个 |
吃了不胖 番茄鸡肉丸的做法
鸡胸肉剁碎,木耳和香菇也切碎
洋葱切碎,我是用的新鲜玉米自己刨下来的,也可以用买的玉米罐头
胡萝卜剁碎,西兰花开水煮两分钟后沥干切碎
将所有准备好的食材放在大的容器里,加入盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、淀粉和适当清水搅拌均匀;
(有自己喜欢的独特口味,调料可以随机应变)开始做丸子啦,做成自己喜欢的大小;
一次性做多一点也没事儿,我放在冰箱冷冻层冻好,然后十个左右用保鲜袋密封好,随取随吃,很方便!
西红柿切碎,做丸子可以剩下一点香菇和木耳备用;
起锅放油,然后放入西红柿和香菇木耳碎,炒一会儿;
步骤8加水烧开,放入做好的丸子煮五分钟,这时可以放入其它你想吃的蔬菜~
高颜值又健康,番茄鸡肉丸子汤就做好啦~
小贴士
鸡胸肉容易柴,但是做成鸡肉丸子就特别鲜嫩,Q弹Q套的还会冒汁儿。鸡胸肉热量很低,贪嘴多吃一点也不会发胖哦(´-ω-`)
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