花生蛋白棒
自用方子无烤箱消耗蛋白粉!
用料
蛋白粉 | 40g |
花生酱 | 35g |
可可粉 | 4g |
奇亚籽(可选) | 5g |
奶粉 | 6克 |
车前子壳粉(可选) | 2-3g |
杏仁粉 | 6克 |
牛奶 | 10g➕(看情况一点点加没干粉即可) |
黑巧克力 | 40克(淋面用) |
坚果碎/椰蓉 | 少许(淋面用) |
花生蛋白棒的做法
除花生酱 所有粉类混合拌匀
拌匀➕花生酱抓匀➕牛奶少量多次抓匀(用手就可以)面团不要太稀不然冻不实
放在烘焙纸或者保鲜袋里擀成1.5cm左右厚 然后切条(这里随意宽)
冷冻两小时以上
取出蛋白棒 黑巧克力隔热水融化浇在上面 趁还没凝固快速撒点椰蓉或者坚果碎增添风味(三秒左右就会凝固)
再放进冷藏里冷一小会促进凝固(或者直接切块吃)
小贴士
自用方子记录
杏仁粉最好不要少
做好口感吃起来有点像软一点的士力架
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