🙇🏻‍♀️每天吃啥｜老北京炸酱面🔥一碗面的小确幸

用料  

🙇🏻‍♀️每天吃啥｜老北京炸酱面🔥一碗面的小确幸的做法  

1. 先把需要的食材提前准备好。

2. 猪肉洗净肥瘦分别切丁备用、黄瓜擦丝备用、洋葱切丁备用。

3. 蒜瓣跟姜片分别切片、大葱切丝备用。

4. 碗里放入2大勺葱伴侣6月香甜面酱、2大勺葱伴侣6月香豆瓣酱、加入50克清水搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量食用油，放入准备好的葱姜蒜、桂皮、香叶、大葱、八角炸出香味，炸至大葱金黄色后捞出所有香料。

6. 先倒入肥肉煸出多余油脂，然后再倒入瘦肉煸炒至猪肉颜色变浅。

7. 然后再加入1中勺味达美臻品料酒去腥、2克白糖提鲜、放入洋葱炒出香味，倒入调好的酱汁。

8. 如果觉得有点干可以加少许清水，最小火慢慢熬5分钟左右即可关火。

9. 另起锅，水开后放入面条煮熟捞出过一下冷水，控干水分。

10. 浇上炸好的酱，撒上黄瓜丝即可食用。