无油减脂美味蛋挞
其实是一款烘蛋类美食,因为用了挞模,出来的形状跟蛋挞一模一样,再加上有蛋,所以就给他起名减脂蛋挞了。
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
青椒(或适量西兰花也行) | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
虾米 | 一小把 |
玉米鸡肉肠 | 1根 |
杏鲍菇(别的菌类也行) | 一个 |
胡椒粉 | 适量 |
无油减脂美味蛋挞的做法
鸡蛋四个全部敲开,搅散,放适量盐,尝起来有淡淡咸味儿为准。
青椒切碎,杏鲍菇切成小丁,胡萝卜擦丝后切碎,鸡肉肠切碎,加入虾米,盐,胡椒粉调味儿。搅匀后蛋液倒入再搅拌均匀。
用小勺子一勺一勺舀到模具里。不用装的太满,八分左右就可以了。
烤箱预热170度十分钟,上下火,170°烤20分钟。我家的烤箱是这个样子。其他烤箱,请参照一下他的脾气。正常来说15到20分钟就完全熟了。而且味道特别鲜美,颜色也特别好看。
小贴士
食材尽量是越碎越好,鸡蛋打得越均匀越好,我用的模具是不沾模。如果家里没有的话,可以用手指沾一点油,在模具里面抹一下。也能起到防粘的作用。
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