香煎鸡胸肉,肉又嫩又多汁
一点都不柴❗️超好吃❗️你一定要试试的嫩煎鸡胸肉❗️
今天跟大家分享的是嫩煎鸡胸肉,把鸡胸肉煎到鲜嫩多汁,再也不会觉得鸡胸肉难吃了!鸡胸肉脂肪含量低,蛋白含量高,是减脂瘦身的必选食物,但只吃水煮鸡胸肉真的太难坚持了,偶尔换个做法,才能让自己更好的坚持下去✊
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蒜瓣 | 3瓣 |
黑椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
香煎鸡胸肉,肉又嫩又多汁的做法
将鸡胸肉从中间片成两片,还是很厚的话可以片多一次,然后用刀背将两面都拍松后,用厨房纸吸干水份
腌制鸡胸肉,加入蒜蓉和黑椒粒,再加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺生粉和一勺蚝油,均匀抹在鸡胸肉上,封上保鲜膜腌制一小时
锅内放一点点油,油热后放入鸡胸肉,大火煎到两面焦黄就加少许水,盖上锅盖焖,中火焖到水干后就可以起锅啦
晾凉一点切成自己喜欢的大小就OK啦
小贴士
1⃣️腌制的时候调料够多,可以不放盐
2⃣️鸡胸肉刚开始煎的时候要用大火
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