减肥好吃的0糖全麦云朵面包

抖音拷贝来的 牛小姐的轻食日记
纯粹记录下好方子
稍稍做了调整，牛小姐原本用的150牛奶，我改成了水
很好吃哦！一份很小，适合减脂
吃不掉的放速冻，不要冷藏！

用料  

减肥好吃的0糖全麦云朵面包的做法  

1. 所有的除了盐用厨师机先1档成型，3档3分钟，5档5分钟
   发酵至2倍大，底部都是小气孔
   

2. 发酵成原先的2倍大，底部有气孔
   我一般是烤箱发酵35度1个小时

3. 不用排气，直接擀成长椭圆形
   

4. 两边对折

5. 两头卷起来
   

6. 盖保鲜膜，醒发15分钟

7. 撒上干粉，划十字刀
   进烤箱170度 15分钟

8. 最右边👉3个开花烤模是100克玉米面60克开水烫好，加入1颗鸡蛋，全麦粉100克，酵母2克，0卡糖12克，分成3个剂子醒发半个小时，或者10分钟都可以，刷油整成型后醒发15分钟，刷鸡蛋液撒白芝麻180度20分钟