吃了不会胖的魔芋豆腐

用料  

吃了不会胖的魔芋豆腐的做法  

1. 锅中加入1500g水，开小火。把魔芋粉缓慢加入锅中，边加边搅拌，有点儿小疙瘩也没关系，再搅拌搅拌就化开啦。

2. 小火边煮边搅拌

3. 搅搅搅，一直搅，使劲儿搅。

4. 接着搅，搅到浆料变浓

5. 变浓后再搅10分钟左右！！！

6. 搅到咕嘟咕嘟冒大泡

7. 把化开的碱水倒入锅中，快速搅匀。然后就可以停火盖盖啦。

8. 等个半小时，魔芋豆腐已经凝固成型。往锅里加凉水，然后划成小块儿。刮一下锅边和锅底，省得煮的时候糊底。再次开小火，煮开后把豆腐翻个面儿，开大火煮沸5-10分钟

9. 换水，再煮一次，煮的越久碱味儿和腥味儿越小。

10. 当当当！！！魔芋豆腐大功告成！！！

11. 放入冰箱冷藏

小贴士

搅拌！！搅拌！！搅拌！！用长筷子搅拌！小心烫手！！
制作过程用消耗的能量远远远远远远高于魔芋豆腐的能量，放心吃！