美味佳肴馆日式章鱼大阪烧
大阪烧其实就是日本的蔬菜煎饼，食材除了章鱼足以外还可以加虾或者培根等喜欢吃的食材
现磨的山药泥是灵魂
饼做太大不容易翻面，可以做成多个小的，不需要太纠结形状，日本当地的小店很多都是直接在铁板上随意煎出来的
用料
| 高汤食材 | 昆布，虾米 |
| 饼底基础料：大阪烧预拌粉90g, 山药半根，鸡蛋一个（面粉的用量自行调节，面多饼就软一点，面少就脆一点） | |
| 章鱼足 | |
| 圆白菜 | 半颗 |
| 木鱼花 | |
| 海苔粉 | |
| 大阪烧酱 | |
| 蛋黄酱 | |
| 香葱 |
日式章鱼大阪烧的做法
70ml-100ml的水，把熬高汤的食材冷水下锅小火烧开，晾凉备用（煮过的海米也不要浪费，可以撒在饼里）
![日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
章鱼足加一点料酒焯一下，切丁，在平底锅放少量大阪烧酱炒一下备用
![日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉里打进一颗鸡蛋，少量多次加高汤调成面糊，山药去皮擦成泥加到面糊里，稍加一点盐（处理山药的时候最好戴上一次性手套，不然会痒，别问我怎么知道的）
![日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
圆白菜切成丁，切一些葱花，放面糊里拌匀
![日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底锅倒橄榄油预热，松松的把面糊铺平，撒上章鱼足，两面煎熟（可盖上锅盖）
![日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式章鱼大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
挤上大阪烧酱和蛋黄酱，撒上海苔粉和木鱼花就可以吃了
![寿喜锅（肥牛 22cm北鼎铸铁锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "寿喜锅（肥牛 22cm北鼎铸铁锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
寿喜锅（肥牛 22cm北鼎铸铁锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法
一直认为寿喜锅就是酱油水水煮菜，从来不屑一顾，试着自己做了一锅，加了专业的寿喜锅调料，居然吃出了惊喜，娃边吃边说好好吃啊😋，汤汁都舍不得倒掉，直接泡饭里，平时不吃的各种蔬菜居然也大快朵颐的吃吃了好多[破涕为笑][破涕为笑]这款菜太能对付不吃蔬菜的娃[强][偷笑]用...
![明太子意面—和风（名厨菜单总结）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "明太子意面—和风（名厨菜单总结）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
明太子意面—和风（名厨菜单总结）的烹饪做法，大厨教你详细做法
因为喜欢日料，有些改良过的料理十分惊艳。特别是这道明太子意面，太好吃了！明太子本身就是很贵的食材，偶尔自己也想奢侈一下，看了很多菜谱，总结了这篇。虽然我的照片是三人份的，不过我的用料只写一人的用量，方便大家换算。用料意面100g（一人份）明太子40g（大约两小条，一人份）...
![日式炸肉饼食谱做法大全,超简单的日式炸肉饼做法步骤]( "日式炸肉饼食谱做法大全,超简单的日式炸肉饼做法步骤")
日式炸肉饼食谱做法大全,超简单的日式炸肉饼做法步骤
这是在看了《深夜食堂三》后，有了把里面的菜都做一边的想法，话不多说，说做就做。用料牛肉半斤猪肉250克洋葱半个鸡蛋一个面包糠若干盐一小撮黑胡椒油日式炸肉饼的做法购买新鲜的牛肉和猪肉，应该是7：3的比例，但我没计量器所以就大概了。把牛肉，猪肉剁烂，洋葱剁碎，加盐，黑...
![香味西葫芦土豆冷菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香味西葫芦土豆冷菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香味西葫芦土豆冷菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
配白葡萄酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml）需要数量西葫芦（洗净，切成3~5mm圆状）150g土豆（洗净，削皮，切成3~5mm圆状）150g金枪鱼（打开）1罐橄榄油1勺盐，胡椒粉少许A酱油1.5勺A白砂糖1勺A柠檬汁1勺A橄榄油1勺饮用水1/3勺香味西葫芦土豆冷菜的做法准备碗...
