章鱼烧 章鱼小丸子 日式
刷到别人的视频、手痒 就立刻下单买了材料!一起来看看怎么做吧~
用料
章鱼烧粉 | 450克 |
鸡蛋 | 4个 |
八爪鱼 | 三小只 |
章鱼腿 | 1只 |
洋葱 | 半个 |
包菜 | 半个 |
水 | 适量 |
海苔丝 | 适量 |
木鱼花 | 把 |
章鱼烧酱 | 适量 |
章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法
如图准备食材:
洋葱切碎、包菜切碎、八爪鱼和章鱼腿切丁章鱼烧粉、加三到四个鸡蛋、加水搅拌均匀 大概到图中这个状态、自然滴落的状态、稀稀的
模具里加油、油热倒入面糊、注意不要太满会溢出来 、可以给表面留一层空间
注意⚠️一定要全程小火操作依次放入洋葱碎、章鱼丁、包菜碎
这是放完之后的效果;我家最后剩下了好多章鱼、喜欢吃就多放哦~
上面再加入一层面糊~如果觉得自己后期翻个翻不好没自信就一个一个的慢慢来、保证品相完美;
⚠️一定要小火 不然来不及翻就凝固了哦艰难翻面中…
出锅~装饰一下;我自己做了一些虾仁的~
先刷一层章鱼烧专用酱~加入海苔丝、木鱼片~这个真的跟蜡笔小新里画的一样,放上去之后真的会动!
开动吧~拼夕夕买的 一家店把粉、酱、木鱼片全搞定的 真的要搭配专用酱!
小贴士
1.全程小火操作
2.加第二层面糊的时候操作不好就一个一个的加进去、可以先翻转90度、一点点加
3.一开始倒面糊的时候不要倒满 要留出加东西的空间 大约倒三分之二就可以了
4.我家没工具 我用的不锈钢筷子 没有章鱼烧粉可以用低筋面粉代替
5.根据自己家的人数调整用量 我们家是两个人 做了48个一共 没吃完
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