黄油炭烤鲍鱼
没有故事,就烧个鲍鱼加点黄油
用料
鲍鱼(鲜)6-8头的 | 1人1-2只 |
清酒 | 适量 |
黄油 | 一只一粒(粒装) |
盐 | 少许 |
黄油炭烤鲍鱼的做法
去市场买鲜鲍鱼,我们这有2块、4块、5块、6块、8.5块、10块的,任君选择
个人建议用大点的,效果会好很多,但今天因为大的不太有活力所以我选择了小头一点的
做东西剩下的黄油
1.鲍鱼用刷子刷白净,正面侧边都要,把底下的内脏掏出,侧边的小嘴切掉就干净了。
2.黄油融化至液体或者类液体备用放入碳炉或者烤箱烤,喷上清酒去腥增香顺带点甜味,烤制稍微变硬水份收
倒入(放入)黄油,黄油会惹火,效果很棒但要小心,有时死了的鲍鱼也会弹起
烧至变硬撒上点盐,我自己是不放盐,即可食用。
小心烫嘴,放了黄油和没有放黄油是有着明显的不同。
-
日式五花肉泡菜拉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
FromJTBC拜托冰箱~冰箱里的菜神奇的再发现!!!E04.141208滑川康男,小百合日式风味的创意拉面~用料拉面五花肉泡菜覆盆子酒(或红酒)韭菜鱼糕日式调料包牙签日式五花肉泡菜拉面的做法五花肉切薄片,用覆盆子酒腌制(可以用红酒代替)腌制好的五花肉上放上泡菜,一同卷起,用牙签固...
-
娃娃最爱日式鸡肉咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆3个鸡腿肉500克咖喱块1块洋葱1个胡萝卜2根盐2克牛奶100ml,甜口的放花椒粉少许去鸡肉腥味娃娃最爱日式鸡肉咖喱的做法鸡腿肉放一点盐和花椒粉,做个按摩胡萝卜和圆葱切大小相似的小丁土豆切比胡萝卜大一倍的小块,不规则形状为好不粘锅烧油,煸炒鸡腿肉半熟出...
-
虽然失败但我还是要发的好吃玉子烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
做点异国风味的食物,做了半天发现还是咱们的蛋饼味,蛋饼就是最牛的!虽然失败了,但我还是要发出来的“蛋饼味”玉子烧。喜欢就点点赞收藏下~用料鸡蛋2个牛奶0.5盒普通面粉2勺虽然失败但我还是要发的好吃玉子烧的做法前面图忘记拍了,步骤是这样的:1.把蛋黄蛋清分离2.蛋...
-
日式抹茶生吐司|烫种法的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款吐司口感非常柔软又带有浓郁的抹茶清香颜色也超好看哦-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种:高筋面粉50克开水50克糖5克黄油5克主面团:烫种全部高筋面粉200克抹茶粉5克炼乳15克白糖30克盐2克耐高糖酵母3克冰牛奶110克淡奶油40克无盐黄油20克日式抹茶生吐司|烫种...