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日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象

日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图

日式红豆饼糕点,一款很健康的美味软饼,可当作早餐的主食非常的不错哦!anyway,
只要你喜欢,零食也是Ok哒,真的是非常非常柔软,主要是低油低糖,做法也很简单,一起做起来吧!

用料  

面团:
新良软欧面包粉 150g
易小焙细砂糖 15g
1.5g
新良酵母 2g
易小焙金黄糖浆 10g
牛奶 50g
汤种 15g
南瓜泥 40g
黄油 15g
表面装饰:
易小焙黑芝麻 适量
馅料:
糖纳豆 适量

日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法  

  1. 准备原料;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜削皮切片至微波炉加热至软,凉晾加入面团,搅拌至扩展阶段;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第3张
  3. 开始一次发酵为原来体积的2倍大,手指蘸面粉插入不回缩不塌陷即可;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第4张
  4. 面团里面的气体排出,平均分成6个面团,揉圆静置15分钟左右;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第5张
  5. 静置之后,面团按压,翻过来放入红豆;(翻过来,光滑的一面在表面)

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第6张
  6. 像包包子的方法将馅料包入,揉圆;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第7张
  7. 表面稍微喷点水,撒上黑芝麻;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第8张
  8. 发酵为原体积的1.5倍大;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第9张
  9. 上面垫一个烤盘,里面放些水,压在上面,烤箱上下火180度,25分钟左右即可;

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第10张
  10. 烤制熟透即加上南瓜的面包超好吃!

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第11张
  11. 还有芝麻的香味!

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第12张
  12. 有没有流口水~~

    日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象的做法步骤图 第13张

小贴士

1.根据自己烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2.上面压的烤盘的时候尽量要均匀一点!