超简单日式和牛牛肉丼做法
和牛牛肉片,建议用火锅片薄片
我用的切片有点厚了
用料
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
味淋 | 2勺 |
清酒 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
日式姜丝 | 适量 |
米饭 | 适量 |
超简单日式和牛牛肉丼做法的做法
牛肉片对半切,洋葱切一半
调制酱料:2勺酱油,2勺清酒,2勺味霖,2勺水
2勺糖
锅烧热后把调好的酱汁倒入,加入糖,切好的洋葱和牛肉,小火煮沸,5分钟左右
水波蛋做法:鸡蛋打入碗中备用,热水倒入锅中可以加一点白醋帮助凝结,用筷子搅拌水做出漩涡状,把鸡蛋倒入漩涡中心,3分钟左右捞出
煮好的米饭放入碗中,铺上牛肉和洋葱,倒入剩余的酱汁,把水波蛋摆在中央,旁边可以放一点日本姜丝点缀。酱汁炒鸡好吃!
小贴士
牛肉建议薄片
酱汁两勺糖如果不喜欢很甜的可以适量减少
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