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帅帅小厨之日式盐面包记录

帅帅小厨之日式盐面包记录的做法步骤图

从帅帅小厨的贝果开始就超喜欢!
Tinrry甜悦那是我从进下厨房第一批关注的女神٩(๑òωó๑)۶
记录下来

用料  

130克
4克
砂糖 30克
酵母 4克
蛋液 25克
高筋面粉 200克
低筋 50克
奶粉 8克
黄油 20克

帅帅小厨之日式盐面包记录的做法  

  1. 和面,松弛20分钟。分10个,每份约45克。

    帅帅小厨之日式盐面包记录的做法步骤图 第2张
  2. 松弛15分钟搓水滴状,依次擀开。抹馅卷起。

    帅帅小厨之日式盐面包记录的做法步骤图 第3张
  3. 发酵约1小时。

    帅帅小厨之日式盐面包记录的做法步骤图 第4张
  4. 取出刷蛋液,撒片盐。
    烤箱预热180度。
    13--15分钟。
    出炉震一下模。
    放凉。
    等不到放冻箱就没啦!😄

    帅帅小厨之日式盐面包记录的做法步骤图 第5张