这么一盘日本豆腐,能吃三碗饭
最近天气有点太冷了。特想吃,一定是身体需要能量,对抗寒冷。
我想说,吃货的世界永远可以,给“吃”这一件事找来托词,哈哈……
最近学习到一款玉子豆腐的美味吃法。喜爱分享的我,迫不及待就来为大家,更新教程了。
分享之前,先给大家说说玉子豆腐吧!它到底是怎么样的呢?
听度娘怎么说——它质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方制成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
具有降压、化痰、消炎、美容、止吐的功效,看到美容的效果,我想我应该,每星期都为自己做上一盘才好。毕竟爱美是女人的天性。
用料
日本豆腐 | 5条 |
瘦肉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
这么一盘日本豆腐,能吃三碗饭的做法
准备好所有食材
玉子豆腐切成段,待用。
【温馨提示】:连包装一起,整条对半切开,一分为二两头用手一挤,豆腐就出来了。再切成小段。
切好的日本豆腐,待用
瘦肉去除筋膜,切块,用厨房神器——美遇料理机绞碎,待用。
将每一块豆腐裹满玉米淀粉
不粘锅倒入多一些油,烧热。将豆腐放入锅中煎至金黄。
煎好的豆腐成品
生姜、大蒜切末,也可以用料理机绞碎,连同肉末一起,倒入油锅爆香,再加入豆瓣酱、小米椒炒出红油,耗油、生抽、料酒、鸡精调味。
倒入一碗清水,大火煮开,淋入少许水淀粉即可。
出锅,撒上葱花或者香菜。简直太美味了,还自带美容功效,能吃三碗饭。
成品图
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