初秋一定要吃的食材,配上这个简直解馋又营养-秋葵炒牛肚丝
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,具有补气养血、补益脾胃、补虚益精、消渴风眩之功效。而秋葵含有丰富的营养物质,有蛋白质、碳水化合物等一些微量元素,秋葵能够增强人的免疫力,增强体魄。将卤好的牛肚丝与秋葵搭配一起炒,制作起来很简单,但吃起来是香辣爽脆,咸鲜可口,营养和味道都非常高,比起花上很长时间精心准备出来的一道菜还要合胃口,更何况这么热的天能缩短你在厨房做饭的时间让你少流汗,配上一瓶番茄汁,也是上班族更佳的选择。
用料
天莱香牛牛肚丝 | |
秋葵 | |
油适量、 盐适量、 姜蒜末2片、 生抽1勺 、老抽1勺、 红椒2个、 八角2个、 高度白酒1勺 、桂皮1个、 香叶1片、 花椒1小勺 、 |
初秋一定要吃的食材,配上这个简直解馋又营养-秋葵炒牛肚丝的做法
食材
牛肚放入汤锅中, 加入大料和适量的高度白酒,加入2勺老抽和少许的盐;大火煮开后转为小火炖煮15分钟;
捞出,这样都能只能吃啦,好香
烧锅开水, 加入少许的盐和几滴油,将秋葵放入里面焯一下
热锅凉油, 放入蒜丝和红椒进去煸炒,牛肚丝进去翻炒、加入少许料酒和生抽翻炒上色 、之后放入焯好的秋葵进去翻炒;
炒一炒
翻炒几下后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。
小贴士
新疆天莱牧业成立于2013年,是中国大型的有机肉牛饲养基地,是国内最大的安格斯繁育基地,天莱集团每头牛都有自己的有机认证及编号,集团有8万亩有机牧场,是农业产业化国家重点龙头企业、就业示范企业、国家肉牛核心育种场、现代化农业产业园区。集团拥有14项牧业养殖技术国家专利,天莱香牛产品获得了四项国环有机认证,产品通过了国家体育总局的检测,SGS检测,天莱香牛是第七届世界军人运动会指定牛肉、是第二届全国青年运动员指定牛肉、只有真正安全、健康的好牛肉才能端上运动员的餐桌。
天莱香牛将继续秉承不忘初心,用心认真的企业理念,以更好的产品和优质的服务,回馈广大消费者。
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