土豆葱香奶油浓汤 MingHsu
30分钟带你做一道美味浓汤
用料
黄油 | 50g |
大葱(LEEK),切圈 | 150g |
土豆(中等大小) | 200g |
高汤(水) | 1100ml |
绿常春淡奶油 | 125ml |
香葱末 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法
热锅中放入黄油
待黄油融化后倒入大葱,中火拌炒至大葱变软。
加入土豆片
翻炒约5分钟,或直至土豆变软。
倒入高汤(或者水)
大火煮沸后转小火炖煮15~20分钟。
待浓汤微凉后装入果汁机
用果汁机搅匀
搅匀后的汤汁倒入锅中
加入适量海盐调味
倒入绿常春淡奶油,拌匀。
食用前撒上香葱末(或可使用培根碎装饰)。
这道大葱浓汤大功告成。
小贴士
还可以配合使用奶油喷枪制作卡布奇诺口感的浓汤噢。
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