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土豆葱香奶油浓汤 MingHsu

西餐2.38W
土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图

30分钟带你做一道美味浓汤

用料  

黄油 50g
大葱(LEEK),切圈 150g
土豆(中等大小) 200g
高汤(水) 1100ml
绿常春淡奶油 125ml
香葱末 1茶匙
适量
黑胡椒 适量

土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法  

  1. 热锅中放入黄油

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第2张
  2. 待黄油融化后倒入大葱,中火拌炒至大葱变软。

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第3张
  3. 加入土豆片

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第4张
  4. 翻炒约5分钟,或直至土豆变软。

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第5张
  5. 倒入高汤(或者水)

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第6张
  6. 大火煮沸后转小火炖煮15~20分钟。

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第7张
  7. 待浓汤微凉后装入果汁机

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第8张
  8. 用果汁机搅匀

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第9张
  9. 搅匀后的汤汁倒入锅中

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第10张
  10. 加入适量海盐调味

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第11张
  11. 倒入绿常春淡奶油,拌匀。

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第12张
  12. 食用前撒上香葱末(或可使用培根碎装饰)。

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第13张
  13. 这道大葱浓汤大功告成。

    土豆葱香奶油浓汤 MingHsu的做法步骤图 第14张

小贴士

还可以配合使用奶油喷枪制作卡布奇诺口感的浓汤噢。