营养健康减肥健身美食hummus鹰嘴豆泥
鹰嘴豆是非常好的食物~高蛋白又美味,营养全面,可以做主食可以做小吃零嘴也可以做蘸酱~自制hummus也超级简单快手~
用料
鹰嘴豆 | 250克 |
柠檬 | 1-3个 |
大蒜 | 1瓣 |
水 | 适量 |
芝麻酱 | 1-2勺 |
椒盐 | 适量 |
欧芹 | 若干 |
黑胡椒粉 | 若干 |
孜然粉 | 若干 |
豆蔻粉 | 适量 |
营养健康减肥健身美食hummus鹰嘴豆泥的做法
鹰嘴豆泡了12小时后,洗净放锅里煮,我是煮了40分钟哈哈哈哈
搅拌机先放蒜~
挤柠檬~
我喜欢酸,这里大概有100克柠檬汁,不喜欢酸的小伙伴大概用一个柠檬就够了,味道挺浓的。
传统的hummus是要用白芝麻酱,我喜欢花生酱,用的pb2脱脂花生粉直接冲调哈哈哈
花生酱+香料们~
煮好的鹰嘴豆,放进搅拌机。一次性不要全部倒进去,分批次倒哈~
搅拌成泥啦
撒香料嘿嘿嘿
看浓稠度选择加水,喜欢稀的就多放点,我喜欢黏稠的哈哈
完工~
自制无糖脱脂希腊酸奶+hummus
cream质感的酸奶~
搅拌搅拌~可以直接当主食吃,可以配黄瓜水果 也可以配别的主食哈哈哈
啦啦啦,简单的健身加餐
配饼子!
燕麦麸皮亚麻籽玉米饼蘸hummus,很中东风情哈哈哈哈
小贴士
正宗的hummus还要放橄榄油,以及白芝麻酱,我做的低卡低脂版本就省了这两个啦哈哈哈~
我这里成品大概有800克,卡路里估计在150千卡每百克~用了250克干豆,泡发后有550+克,另外柠檬汁其实放多了,我嗜酸哈哈哈~正常柠檬汁的比例在干豆×0.2克就差不多~
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