西餐牛排
1、炸薯条,地瓜
2、洋葱圈
3、煎牛排
用料
土豆 | 1个 |
地瓜 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
西蓝花 | 1颗 |
胡萝卜 | 半条 |
意大利面 | 人均 |
牛排 | 人均 |
盐 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
西餐牛排的做法
准备,洗~切
1、炸薯条:削皮,切条,泡水
焯水,加盐,沸水煮3分钟,晾干水分等凉放冰箱冷冻,可以保存冰箱2小时,需要吃时候,油温6成,放进炸,蘸番茄酱。
2、洋葱圈,洋葱横切,加进盐,胡椒粉(或黑胡椒粉)搅拌
洋葱蘸鸡蛋,蘸面粉。
全部蘸好,油温6成时候调中火炸至今黄。
超级香。
3、牛排配菜:1、洋葱加盐,黑胡椒翻炒。
2、西蓝花,胡萝卜焯水,加盐,加酱油
用的是炸洋葱圈的油炒,没洗锅,一直用。
面条焯水,8分钟捞起来,摆盘时候加酥肉,番茄酱,黑胡椒
洗干净锅,牛排洗净要把牛排晾干,锅热后,调中火,放牛排下去,熟了放盐,黑胡椒,黄油。
牛排放上,蔬菜点缀,面条加肉,番茄酱,黑胡椒
开吃!配红酒小日子过得美滋滋。
小贴士
1、洋葱圈和薯条,油温要6成以上再下锅炸。
2、牛排洗净要晾干水分,锅要高温后再下牛排。
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