留学食谱 | 简易版西班牙海鲜饭
到英国留学了,跟国内的环境还是差挺多的,但还是要尽量让自己吃得好一点;
整体费时:30分钟
整体成本:3镑左右
(青口贝waitrose,1.25镑,
虾仁鱿鱼Iceland,1镑)
真的是留学生福报了
用料
青口贝 | 250g |
虾仁 | 适量 |
鱿鱼卷 | 适量 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 半个 |
柠檬 | 1个 |
番茄酱 | 适量 |
浓汤宝 | 1块 |
准备好食材,圣女果不是必须的,只是为了好看
切丁,圣女果对半切
这里的青口贝,虾仁,鱿鱼卷都是烧好冷冻的,所以我就都只用清水加黄酒多泡了一会儿,冲了几遍水去腥味
锅里放油,先炒洋葱,再放红甜椒,炒个一会儿,变色后再放番茄丁翻炒(炒的时候记得放盐哦,根据口味和后面要放的米的量调整,不用担心放少了,如果淡的话,可以在最后拌的时候放盐)
放上洗好的米继续翻,炒均匀就可以了
我有点偷懒,直接用的亨氏的番茄酱和浓汤宝,不然熬番茄和鸡汤太麻烦了;这个番茄酱带奶油不太酸,我觉得放番茄罐头可能会更好吃
放大约三分之一瓶的番茄酱和一块浓汤宝,炒均匀
加水,末过米再高个几毫米,用锅铲搅一搅明显感觉有水分就可以
铺上海鲜和柠檬,盖上盖子小火闷上20分钟左右,感觉汤汁收得差不多了就能出锅啦(可以稍微尝尝味道,如果淡了就再加点盐,米不够熟就再闷一会儿)
吃之前搅拌均匀就可以!整个时间基本上就切菜10分钟,闷20分钟左右,闷的时候煎个鱼或者牛排,整体30分钟就能吃上饭啦
-
消炎益脑的黄金奶Golden Milk的烹饪做法,大厨教你详细做法
黄姜奶在欧洲健康饮食界因为消炎益脑的功效非常受欢迎,所以被誉为黄金奶。但是外面售卖的黄金奶有时候加糖很多,特别是欧洲比较嗜甜,所以我都自己做。不过我个人觉得如果只有姜黄和牛奶,味道真的比较难接受,我就自己弄了一个版本,能勉强接受,欢迎大家尝试,提提建议,哈哈...
-
芝士火鍋在家做的详细做法,芝士火鍋在家做做法技巧
本人是奶酪爱好者,芝士火锅是最爱之一。一直以为只能在餐馆吃。后来在网上发现其实在家也可以做,而且很简单。有没有芝士火锅的容器都可以。用自己喜欢的奶酪口味就行,但最好有一半是瑞士奶酪。成品非常绵密,用面包蘸着吃,吃得停不下来呢。用料大蒜2瓣白葡萄酒150毫...
-
西式牛奶意面的做法和图解,西式牛奶意面怎么做更好吃
用料意大利面一人份牛奶适量盐适量淡奶油有就加橄榄油1勺口蘑8个培根🥓香肠2片黑胡椒、罗勒碎等西式牛奶意面的做法口蘑切片,锅里放少许橄榄油,盖上锅盖小火煮至口蘑出水。这种状态就是出水了。放入香肠,翻炒一会。倒入合适牛奶/奶油,不够的后面可以加。加盐。将提...
-
复活节彩蛋(пасхальные яйца)——俄罗斯留学必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
在俄罗斯过一次复活节。以前从来没注意过这个节日,原来在这边是重要程度比圣诞节还高的节日呢。这一天不仅会有彩蛋,还要做Кулич(专为复活节烤制的圆柱形大甜面包),还要做特定形状的奶渣(творог)。周五晚上把彩蛋做好,周六把蛋和肉什么的带去教堂(церко...