【家庭版】罗宋汤

家人在西餐汤品里最爱的就是罗宋汤🥣

酸酸甜甜的，夏天吃也很开胃🍽

满满的蔬菜，浓郁香甜的大块牛肉。营养丰富，味道鲜美。食材处理，烹饪过程都有简化，在家也能有西餐厅的享受❤

用料  

【家庭版】罗宋汤的做法  

1. 牛腩切大块，放一点料酒，焯水。

2. 锅中放8分满的清水，大葱，香料包（八角，桂皮，香叶），姜片，半个洋葱，牛腩。
   大火烧开，小火煮2个小时左右。

3. 锅中放油，洋葱煸炒至透明。

4. 加入番茄，卷心菜，胡萝卜，土豆，煸炒至蔬菜出水。加入一整罐番茄酱罐头（梅林），煸炒均匀。

5. 炒好的蔬菜和牛肉汤混合，加入午餐肉。
   加番茄酱，糖，盐调味。小火继续炖煮40分钟左右。

6. 完成啦！

小贴士

❗使用番茄酱罐头会让汤更浓郁，风味更好，不建议替换。