番茄蘑菇意大利面
周末在家闲来无事,看家里还有阿魏菇,就做了一个意大利面,开胃的不行,一个人把一盘吃完了。
用料
意大利面 | 一人份 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒粉 | 一勺 |
番茄沙司 | 适量 |
阿魏菇 | 一个 |
黄油 | 一块 |
番茄蘑菇意大利面的做法
热锅,加入适量的人和意大利面煮熟。我买的面有点粗,大概要煮20分钟,煮的时候可以尝一下,没有生芯就可以捞出了。
因为意面煮的时间长,所以先煮意面,煮意面的同时可以备菜,炒菜。阿魏菇切丁码盘放好,洋葱切丁放好
热锅下黄油,快融化是放入洋葱,炒变色后放入阿魏菇翻炒至变色,变软
下番茄沙司,多放一些,能够裹住阿魏菇丁
翻炒两下后放入黑胡椒,盐,尝好味道后准备出锅。
面好后,捞出码盘,然后倒入炒好的拌酱就可以开吃了!
-
[留学生西餐]之金枪鱼西兰花意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料新鲜金枪鱼半磅西兰花2根意面一碗番茄酱4-5炒勺(可多可少)大蒜3瓣盐黑胡椒粉罗勒(碎)植物油[留学生西餐]之金枪鱼西兰花意面的做法将金枪鱼洗净,切成细片或条,用盐、黑胡椒粉与植物油腌制15-25分钟。蒜瓣切碎待用。在锅里热一点植物油,将一半蒜末倒入油锅。蒜末热...
-
Garlic and Oil 蒜味橄榄油意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次在一家性价比很高的意面屋吃到这个很难忘,清爽的卖相却有着超出预期的水准。橄榄油包裹的意面色泽明亮,欧芹(Parsley)的清香和浓郁的蒜味带来了不同层次的口感,做法特别简单。偶尔想换个口味的时候就来一份吧!此配方为一人食,男生可以增加一点意面份量用料特...
-
西式高汤(个人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一些西餐中提到需要stock高汤,故整理一下西式高汤的做法。用料以加入2L水为例蔬菜包Mirepoix洋葱100克胡萝卜50克西芹50克香料包Sachetd'épice欧芹杆parsleystem黑胡椒blackpepper香叶Bayleaf百里香Thyme肉骨头鸡骨1千克牛骨1千克鱼骨1.5千克西式高汤(个人...
-
牛柳炒意面🍝的做法和图解,牛柳炒意面🍝怎么做更好吃
做过很多次意面🍝用料意大利面份适量牛肉克一小块洋葱个1/4牛柳炒意面🍝的做法备菜:你有肉切小条腌制备用洋葱、青椒切小块。蒜和辣椒切小块准备将至:生抽、老抽、蚝油。再放入适量水、淀粉、和黑胡椒粉好拌均匀意面煮熟放凉备用油热放牛肉翻炒牛肉7分熟放配菜翻...