厨神戈登拉姆齐【奶油蘑菇菲力牛排】完美复刻！

还不会做奶油蘑菇汁？英国顶级神厨都惊叹的味觉经典，意式风味，3分钟懒人餐😘孩子超爱吃的一道料理，来学！

用料  

厨神戈登拉姆齐【奶油蘑菇菲力牛排】完美复刻！的做法  

1. 菲力牛排化冻至室温，用厨房纸吸干水分
   
   牛排撒上海盐&黑胡椒调味，再用橄榄油涂抹封边锁水

2. 口蘑去蒂，切成薄片
   白洋葱切成丁

3. 热锅热油，下洋葱炒软，
   再下口蘑、黑胡椒、奶油、黄油调味

4. 另起锅，热油下菲力，记得先封边再煎两面
   保持大火，一面煎好翻面再下大蒜，两面各煎约1分钟

5. 牛排出锅装盘，盖上提前做好的奶油蘑菇酱

6. 奶白的酱汁融合丰富的奶味和蘑菇香，搭配菲力的嫩肉与汁水，还有牛排煎制出的美拉德焦香。
   这样一份粉嫩嫩的完美五分熟奶蘑菲力就做好啦~
   吃起来有一丝丝的甜哦~

小贴士

厚切菲力比薄切牛排需要更久的煎制时间