不剥枇杷皮的枇杷酱（小美）

枇杷润肺止咳，枇杷皮富含维生素C和果胶，营养丰富。今年的枇杷多且便宜，那动手自制枇杷酱吧！

用料  

不剥枇杷皮的枇杷酱（小美）的做法  

1. 用小苏打浸泡枇杷30分钟，然后清水冲洗干净。

2. 枇杷去核后750g，加入冰糖，10分钟，V键，小勺。
   然后10秒，速度5打细，这样出来的果酱有点嚼头。

3. 25分钟，V键，速度2，盖上网锅，叮咚一声，美美的枇杷酱出炉了。
   剩下一点枇杷酱10秒速度10做成一杯枇杷汁。
   

小贴士

1、枇杷不去皮不去皮！所以要清洗干净。
2、可以先打磨再放冰糖，直接熬煮30—40分钟左右。
3、一定要根据枇杷出水量随时看浓稠程度。