美味佳肴馆十二个肉馅包子
包子1.32W
12个小包子
用料
| 面粉 | 250克 |
| 温水 | 130克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 肉馅： | |
| 猪肉（3分肥7分瘦） | 200克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 生抽 | 11克 |
| 蚝油 | 4克 |
| 糖 | 4克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱白 | 3段 |
| 水 | 50克 |
十二个肉馅包子的做法
二发法，大火蒸12分钟，闷3分钟
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类似于卡仕达酱的做法。配方恰好能做4个。用料面团：麦麸自发粉100克温水或温牛奶50-55克盐0.5克糖7克馅：鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克（后加）温水100克玉米面+玉米淀粉5克+10克赤藓糖醇或白糖10克香草精几滴味好美金沙咸蛋黄粉（可不用）4克无油低糖奶黄包（无黄油奶油，自发粉...
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家有爱吃面食的小宝，摸索过程中总结出了这个比较经典的配方，在这儿和大家一起分享！用料面粉：500克温开水：250克酵母粉：4到5克泡打粉：5到6克盐：三克糖：四克上面是面的配方，下面是肉馅的配方：瘦肉：300克肥肉100克（喜欢纯瘦肉馅儿的可以不放或者少放，个人觉得有点肥肉馅儿更香些...
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用时：约30分钟和面、备馅、包包子步骤请参考作品中相关的教程。用料食用油适量面两勺水一碗葱花适量熟芝麻适量生煎包做法的做法平底锅中倒入适量油，中火烧至7成热，油多点比较香。转中小火，将包好的包子倒置放入锅中，放的密些；盖上盖子，先煎3分钟。碗里放入1勺面粉，倒...
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啥都随便，馅料也可随便，量看个人喜好，不用精确，咸淡大概掌握。面包机活面一边备馅料，肉馅叫菜市场的帮忙剁下，不用太细没嚼劲，3肥7瘦，不够顺滑加点麻油，糖我是用罗汉果糖，贪吃又怕胖，差点改成全麦粉做皮，怕发不起来，下次再给大家整这个。用料面粉约500克水约250克糖看自己喜...
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