不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱（包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……）——中式一日三餐（十二）

小贴士附：
1、不会擀皮也能驾驭的万能皮子
2、苏式紧酵馒头

芝士杂菜鸡胸肉馅（包馄饨、饺子、包子、春卷等等都可以）

用料  

不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱（包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……）——中式一日三餐（十二）的做法  

1. 100克常温水里加入葱、姜泡制待用。

2. 肉糜中加入除葱姜水的所有调料，搅拌均匀。

3. 葱姜水分几次加入，边加边搅拌吸收，不要一下子倒进去。搅拌至上劲就可以用了。

小贴士

附：
1、不会擀皮也能驾驭的万能皮子：饺子皮、蒸饺皮、锅贴皮、馄饨皮、小笼包皮、烧卖皮、馅饼皮


2、苏式紧酵馒头