川味咸香微辣痣胡子豆芽包子，你肯定还没吃过呢

这个豆芽包子是我在一本英国女作家写的川菜食谱中看到的。别看人家是英国人，旅居成都多年哦，而且在伦敦也开了正宗的川菜馆，把我们正宗的美味带给了只爱吃炸鱼和薯条的英国食客。

用料  

川味咸香微辣痣胡子豆芽包子，你肯定还没吃过呢的做法  

1. 面粉，糖，酵母，水混合成一个面团，发酵1小时至体积两倍大。

2. 豆芽去掉根须，准备好绞肉机。

3. 猪肉切小块后绞成肉糜。

4. 用这些调料。需要的话可以再加一点盐，我没有加，那个豆瓣酱已经很咸了哦。

5. 都放在小碗中备用。再根据口味加一点黑胡椒粉。

6. 锅中放油，猪肉糜煸炒至变色。

7. 加入小碗中的调味料，翻炒均匀。

8. 豆芽用厨房剪刀稍微剪断，加入锅中，翻炒一分钟就可以关火了。

9. 放进一个大的容器中晾凉。尽量滤出汤汁。

10. 发酵好的面团擀长，切成图中大小的剂子。我包的很小，喜欢吃大包子的也可以把剂子切大一点哦。

11. 包好的包子要再静置半小时。

12. 锅中烧水，水温温热时就可以开始蒸包子了。把包子放在蒸架上，彼此留出一点空间。

13. 蒸15分钟，关火后再焖2分钟，就可以出锅啦！

14. 咸香微辣，松软又美味哦

15. 就是这一本菜谱，里面有好多川菜的正宗做法。

16. 我们做的就是这个豆芽包子啦