油润多汁———酸菜包子

基础肉馅➕辣椒粉➕花椒粉➕葱姜末、泼热油，➕酸菜拌匀尝尝咸淡即可👉

用料  

油润多汁———酸菜包子的做法  

1. 准备葱、姜切碎备用
   
   酸菜洗净切丁、攥干水分备用

2. 基础肉馅
   👉

3. ➕葱、姜末，
   
   ➕花椒粉、辣椒粉、泼热油。
   
   油亮多汁的—————基础肉馅

4. ➕攥干水分的2小团酸菜丁。
   
   这里要注意的是：先将菜与油拌匀后，再与肉馅混合。

5. 成品

6. 面粉1000克、酵母8克、糖10克、水550克、玉米油50克和成面絮
   
   图1⃣️：和面、
   图2⃣️：醒面、
   图3⃣️：下剂子、
   图4⃣️：包成胚子。

7. 本来想包鱼嘴包子的，
   
   怕漏汁，最终还是把包子闭嘴了🤐️。
   
   二次醒发…

8. 先按电饭锅蒸煮键，
   
   等待——————滴滴声
   
   程序结束后，再焖3分钟即可。

9. 成品

小贴士

酸菜泡10分钟，去除多余的盐分，攥干水分，拌匀即可