多汁牛肉包
用料
牛肉馅 | 600克 |
洋葱 | 半个 |
藕 | 1节 |
尖椒 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
黄酒 | 10克 |
甜面酱 | 3勺 |
多汁牛肉包的做法
猜猜这是什么?咚咚,酵母泡温水
混匀开始和面
和好面,进烤箱,发酵模式,白白胖胖真可爱
尖椒切碎
藕,洋葱切碎
加入牛肉,上述馅料
面团已整装完毕,准备拥抱肉馅
白的面粉,红的肉馅,在调料的音符下开始准备登上舞台
可爱的包包们,能认出来是几个人的手艺吗?哈哈,包子好吃不在褶上,把馅包进去,捏紧就好
包包们放锅里静置十分钟后开始蒸汽美容,一开始大火,水烧开转中火,蒸二十分钟,透明锅盖,能看到包包们越来越大啦
好啦,白白胖胖的大馅包子出锅啦,准备开吃!现蒸的最好吃
称得上皮薄馅大哈,卖多少钱,合适呢?
经过几天的折腾,
蒸包子技术很娴熟了,
下一步,移居上海,开个包子铺,三十年后,给儿子全款买房,然后老两口住包子铺。哈哈
小贴士
1、皮一下,宅在家,一边看安家一边包包子
2、馅多了,除了包包子,我还烙了馅饼,炸了丸子
3、步骤里忘了写,用花椒煮水凉凉,顺时针搅拌肉馅更好吃。
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