纯素柚子饼---超级简单的酸甜可口小点心
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此配方大概可做20个左右(1厘米左右一口一个的大小)
用料
糯米粉 | 40克 |
白糖 | 30克 |
柚子果汁 | 2大勺 |
麦芽糖 | 10克 |
淀粉 | 适量 |
柚子皮 | 少量 |
在耐热容器中分别放入糯米粉,砂糖和柚子果汁(可以换成其他100%各种口味的果汁),搅拌均匀。最好是分次加入。
把1的容器封好保鲜膜,放入微波炉加热2分钟后取出。加进一些切碎的柚子皮,继续微波炉加热1分钟。
把2从微波炉中取出后,倒入麦芽糖搅拌。放到淀粉中滚两圈,切成1厘米左右的小块儿就OK了。
小贴士
会比较容易变硬,所以适合现做现吃。
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