‘无油’西葫芦鸡蛋饼烤箱版
非常喜欢西葫芦,混合这各种蔬菜,营养健康~不用油煎,也可以香酥
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 40克 |
香肠 | 1根可换成肉 |
胡萝卜 | 小半根 |
玉米粒 | 适量可不加 |
葱 | 适量根据口味加量 |
调味料 | 酱油、料酒、蚝油、五香粉各一勺 |
‘无油’西葫芦鸡蛋饼烤箱版的做法
1-角瓜搽成丝,可以短一些,这样吃起来的时候不会有很多丝丝的口感~加盐,抓一抓,放置
2-胡萝卜,葱,香肠,切成末,香肠的块,可以大一些
3-在准备好菜之后,角瓜丝已经有水了,将角瓜挤压去水,加入胡萝卜➕葱➕香肠➕鸡蛋➕各种调味料,简单搅拌一下
4-少量多次的加入面粉,一点点搅拌,观察湿度,变成有黏稠度,(大致是用手抓起来的时候,可以稍微的捏成团)
5-烤箱提前预热5到10分,然后把西湖饼(角瓜)放进去,开始烘烤,200度烤箱40分
小贴士
我的饼比较厚,时间考的很久,如果是薄一点的,可能是25分左右就好了,每个烤箱都有自己的脾气,时间火候仅供参考😋
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