无油全麦鸡胸西葫芦饼
说实话,作为一个健身狂热爱好者。总是吃清炒的菜,让我难以下咽。无意间发现了这道菜。用烤箱烤的,没有放一滴油,操作相对简单。这样加工是很适合健身吃,而且适合携带。大家可以提前一天准备好,第二天放在饭盒里带走。周末在家研究了两个版本,一个是鸡胸西葫芦,另一个是巴沙鱼西葫芦。
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
全麦面粉 | 一勺克 |
红萝卜 | 半根 |
鸡胸 | 一大块 |
虾皮 | 20g |
洋葱辣椒 | 适量 |
无油全麦鸡胸西葫芦饼的做法
胡萝卜,西葫芦擦丝,加盐,沥干水分,这一步非常重要。一定要沥一些水分出来,不然和面的时候要加很多面粉。
葱,洋葱,辣椒混合鸡胸用绞肉器绞碎。剁碎也完全ok👌
最后就是拌匀,加适当调料。开始烤,考试前呢烤箱要预热一下。注意用烘焙的那种纸,而不要用锡纸,锡纸会很粘。你问我怎么知道你试一下就知道了。😏,全麦面粉少加一些就可以了,我昨天做的里面还加了一些玉米面儿,都是OK的。有点稀的话就多考考在蔬菜处理那部分,一定要把水分沥干。
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