茭瓜饼

孩子喜欢面食，一个饼有蔬菜有蛋有主食，挺健康的

用料  

茭瓜饼的做法  

1. 我这次准备的茭瓜有点少，这些面粉两根茭瓜更好些，鸡蛋我只用了一个

2. 茭瓜切丝，放两勺盐放一会儿，葱切末

3. 把茭瓜鸡蛋面粉搅拌在一起，喜欢吃甜就加两勺糖，不喜欢也可以不加，加水搅匀，喜欢吃厚的就少点水，喜欢吃软薄就多点水

4. 电饼铛加入花生油，我手抖加多了，可以少一点，不过油多了挺香

5. 适量面糊加进电饼铛摊匀，这段忘了拍照片了

6. 大约五分钟翻面，再过七八分钟，就能熟，，主要看摊的厚薄，我这个中等偏厚，所以时间长了点

7. 熟了出锅，享用美味

小贴士

如果用平底锅做的话一定要注意火候，防止外面焦了里面还没熟，电饼铛火候慢，而且上下加热，只要盯着一般不会糊锅。