槐花坨子
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小的时候一到这个季节家里的大人总是会做上几次槐花坨子,蘸上些醋蒜汁,比肉还好吃😋
用料
槐花 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 根据个人口味添加 |
五香粉 | 2克 |
玉米面 | 适量 |
食用油 | 适量 |
槐花坨子的做法
新鲜的槐花
冲洗干净后,水里放一勺盐,浸泡10分钟,捞出备用
放两个鸡蛋,适量盐搅均,放一把玉米面,(玉米面的多少看你心情😸)五香粉,面粉适量,搅拌均匀
稀稠度如视频中这个程度
平底锅里放点油,放入面糊摊平,烙制两面金黄即可
改刀成任意你喜欢的形状
开吃~
小贴士
小火慢煎,喜欢有一层脆皮的感觉😺😺
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