白吉饼(肉夹馍羊肉泡馍)
饼1.41W
用料
中筋面粉 | 500克 |
水 | 230克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 4克 |
玉米油 | 15克 |
白吉饼(肉夹馍羊肉泡馍)的做法
面粉装入盆中,撒上盐,中间刨个小坑放入酵母粉,用温水将酵母粉搅拌融化,水不要一次性倒入
一点点倒入水,将面粉搅拌为絮状,倒入玉米油
面粉揉成团,揉到三光(盆光面光手光),盖上盖子发酵半个小时,在揉面团,醒15分钟。
分成11等份,揉成圆状
每份再揉成中间粗,两头尖的锥形
擀开,卷起,压扁
再擀成约6厘米厚的圆饼
放入烤箱,上下火170度,烤十分钟左右。
完成👍
中间切开夹上喜欢吃的菜,肉都好吃😊
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