简单又好吃的鱿鱼须炒面
鱿鱼,乌贼,八爪鱼,墨鱼,章鱼🐙等等叫法不同,但是都可以用哈(`Δ´)!炒起来新鲜,比外面的冷冻远洋的铁板鱿鱼美味的多
用料
鱿鱼 | 1只 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
鸭蛋 | 1个 |
豆芽 | 200克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
其实用的八爪鱼,焯水先,切2片姜加钓料酒
切小段,只要须就行(●°u°●) ”
把蛋炒下备用
油一定要热,然后下须!像铁板鱿鱼一样要煎到爆香,然后倒入豆芽爆炒29秒继续下焯好水的面条,翻炒几下加入耗油生抽爆炒至有点焦味,倒入炒好的蛋和葱段即可!
喜欢辣的可以中途加辣椒或者辣酱哈😊
小贴士
起锅前淋上一遍油,这样的炒面晶莹剔透有光泽
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